ちりめん山椒

2007年05月07日19:10

　　目に木の芽独活の味噌和へ初がつを　　春蘭

http://www.kobuya.net/iroiro/resipi/tirimennsansyo/tirimensansyo.html

今年はこの作り方をさんしょうしてちりめんさんしょうを作った。醤油がきれていてこんぶつゆを使ったのが不幸中の幸いかもしれない。かなり理想に迫ったものができた気がする。しびれた(^^)




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ちりめん山椒、かつをのたたき、山本勘助の酒、山独活の味噌和え、この季節は好きだ♪